3-часовой мастер-класс, включающий подробный разбор рецептов и дегустацию традиционных сыров и мясных нарезок за шведским столом

На этом приватном мастер-классе вы узнаете секреты итальянской пиццы. Я вам посоветую лучшую муку для получения идеального теста, а также научу  понимать правильную пропорцию воды и дрожжей.

Вы узнаете, как правильно замесить дрожжевое тесто, сколько оно должно подниматься, как его хранить и как придать пицце красивую форму.

Мы используем самые лучшие ингредиенты, потому что все зависит от них!

Сладкий томат “Пиенолло дел Везувио”, тосканское оливковое масло первого холодного отжима, орегано из Липари, морская соль. Основной элемент — вода; при смешивании с тестом  образуется глютен и увеличивается плотность гранул крахмала, что способствует активности брожения.

Кто не любит настоящую итальянскую пиццу?