КУЛИНАРНЫЙ КЛАСС — ПИЦЦА, ПАНЦЕРОТТИ и ФОКАЧЧА

Все секреты приготовления традиционной неаполитанской пиццы, аппетитные жареные панцеротти и фокачча.

3-часовой мастер-класс, включающий подробный разбор рецептов и дегустацию традиционных сыров и мясных нарезок за шведским столом

На этом приватном мастер-классе вы узнаете секреты итальянской пиццы. Я вам посоветую лучшую муку для получения идеального теста, а также научу  понимать правильную пропорцию воды и дрожжей.

Вы узнаете, как правильно замесить дрожжевое тесто, сколько оно должно подниматься, как его хранить и как придать пицце красивую форму.

Мы используем самые лучшие ингредиенты, потому что все зависит от них!

Сладкий томат “Пиенолло дел Везувио”, тосканское оливковое масло первого холодного отжима, орегано из Липари, морская соль. Основной элемент — вода; при смешивании с тестом  образуется глютен и увеличивается плотность гранул крахмала, что способствует активности брожения.

Кто не любит настоящую итальянскую пиццу?

СДЕЛАЙТЕ ВАШ ОПЫТ УНИКАЛЬНЫМ

Richiedi info

In questo momento sto organizzando un nuovo evento privato, puoi inviare un'e-mail e ti rispondo al più presto. Grazie! BF private Chef