КУЛИНАРНЫЙ МАСТЕР КЛАСС — ДОМАШНЯЯ ПАСТА, ЯИЧНАЯ ПАСТА И НЬОККИ
Овладейте искусством приготовления домашней пасты.
3-часовой мастер-класс:
приготовление теста для различных видов пасты и соусов, с последующим шведским столом
Ни одно застолье в итальянской семье не может обойтись без пасты!
Я научу вас тому, как выбрать лучшие ингредиенты для идеального теста. Вы узнаете секреты приготовления теста для классической пасты из свежих яиц и без них, а также пасты с начинкой.
В конце нашего занятия вы сможете приготовить всей семьей
домашнюю итальянскую пасту… Все вместе!
Мы поделимся советами по выбору ингредиентов самого высокого качества для приготовления и подачи пасты с соусом на основе локальных органических продуктов.
Вашему вниманию предлагаются четыре блюда с рецептами:
- “Маккерони аль ферретто” с помидорами черри, бурратой и базиликом
- Папарделле с соусом из дикого кабана, маслинами и ягодами можжевельника
- Картофельные равиоли “Муджеллана” со свиными колбасками из Греве и розмарином
- Картофельные ньокки с цветками цуккини и кабачками